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第317章 中西餐大战(1 / 1)

宋听见吴明这么,就知道今天自己的劝算是有所成效了,微微一笑道:“是这样的吴总,实际上,我们建设山庄的成本,并不一定比您的药材园高。『ww『w.『x』s222.”

吴明楞了一下:“你什么?”

宋一边,一边从包里拿出一叠文件递给吴明:“这份文件,还请吴总过目。”

吴明看了一下,上面详细列举着将来开度假山庄的建设成本,运营成本,还有现在吴明的药材园的建设和运营成本,并且一一做了对比。

从上面可以看出来,建设度假山庄,在前期的投入的确是会多一些,但是到了后期,当运营工作进入正轨之后,就可以开始进入低成本运营阶段。

但是吴明的药材园,在前期白了,可能连建设成本都不怎么有,但是后期的运营成本的确是不,不管是培育药苗,还是人工费用,以及灌溉费用,种植成本,加上后期的粗加工,外加物流运输等等……

这些东西加起来,告诉吴明一个结论,一旦度假山庄成熟运营过一年的时间,往后的投入将要比药材园很多,但是盈利估算,却和药材园不相上下,更重要的是,度假山庄可以做到全盘盘活的效果,而药材园则只是作为制药厂的一个支撑,以及单一的独立业务。

看到这里,吴明不禁倒吸一口凉气,宋只是冯龙手下公司的一个普通高管而已,这样的人就能这么清楚种植园的情况,那以前冯龙对自己的了解,该是有多深入,难怪当时自己总觉得跟冯龙的竞争上最常见的新闻弹窗,把一些新闻热写在上面,有兴趣的人就会开看一看,吴明原本准备随手就把弹窗关掉,但是很快,吴明就现,弹窗里面的内容,竟然是‘江南餐厅主理,南厨王顾行知大败米其林三星大厨。’

吴明楞了一下,当然就开了网页,很快吴明就看明白了上面到底是怎么一回事。

原来顾行知在接管江南餐厅之后,一方面跟吴明的代理人鼎力合作搞餐厅运营,另一方面,则对餐厅的后厨管理下了一番功夫,前一段时间,顾行知亲自去信给米其林美食评论杂志总部,希望将江南餐厅,标注为米其林三星餐厅。

虽然,顾行知本身就是米其林三星大厨,但是白了,当年顾行知还是用西厨的菜肴进行参评,从而成为米其林三星大厨的。

放眼海内外,还真没有一家中餐店,能够获得米其林三星这样的级荣誉。

要知道,中餐,法餐,和土耳其餐并成为世界三大菜系,但是唯独中餐至今还是以一种廉价的,低端的形象出现在西方人面前。

顾行知一方面,想要通过这件事情,提升江南餐厅的水准,作为对吴明的回报,另一方面,则是希望能够通过这件事情,完成自己多年的一个溯源。

一个三星大厨去信米其林杂志总部,当然是引起了一些反响的,不过让顾行知很气愤的是,对方回信的语气虽然看上去很客气,但是字里行间无不显露出自身高高的优越感,和对中餐的鄙夷。

“尊敬的顾行知主厨,我们很荣幸的接到您的来信,欣闻您有意为江南餐厅申请米其林三星餐厅之称号,我们非常重视,第一时间联络了资深美食评论员进行讨论。

但是经过长时间细致认真的讨论,我们认为,当今中餐享有盛誉,但毕竟只是一种廉价,并缺乏精致与标准的餐饮模式,所以江南餐厅,在现阶段并不适合成为标榜高端的米其林餐厅中的一员。

所以,我们很遗憾的通知您,您的提议并未通过,所以我们不打算派出美食评论员赶赴贵国进行评审。

祝安好,您忠诚的朋友,米其林杂志副主编皮尔斯。”

看到这样的评论,顾行知勃然大怒,在他看来,这无疑是顽固高傲的法国人对中餐的一记耳光,什么叫******精致和标准化?

论精致,中餐怎么就没有你们法餐精致了,标准化,去你妈的肯德基麦当劳够标准化,你他妈怎么不给肯大爷他们家挂个米其林牌子,白了,就是故意埋汰人呢!

想到这里,顾行知直接写了一封******,把这次事情的始末写在信里,表示出遗憾之后,直接宣告自己放弃米其林三星大厨的称号,并且代表江南餐厅以及中餐界,挑战现在世界上最级的三个米其林西厨。

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